CHEF KEMIA

• Zaalouk d'aubergine fumée

  18.-

• Fraicheur de melon, chou kale, crabe et croquants de chèvre

  20.-

• Tartare de maigre épicé, vinaigrette à la grenade

  22.-

• Briouates végétariennes, purée de pois chiche et petit pois à la menthe

  18.-

• Maakoudas de pomme de terre gratinés au fromage

  16.-

• Pastilla traditionnelle à la volaille

  21.-

• Duo de kefta d'agneau et merguez, chutney de tomate épicé

  22.-

• Tempura de supions marinés à la chermoula, crème acidulée au safran

  18.-

• Sardines frites à la semoule, marinade aux herbes et citron confit

  17.-

THE CHEFS TO SHARE

• Friture de daurade grise "déstructurée", sauce au poivron et gingembre (2 pers.)

  62.-

• Coquelet entier rôti aux citrons et olives, pommes allumettes

  49.-

• Méchoui d'épaule d'agneau du Limousin (2 pers.)

  150.-

SIDES

• Assortiment de pains marocains

  5.-

SWEET-BAR

• 1000 feuilles: crème d'amande, orange et amlou (2 pers.)

  22.-

• Crème brulée au lait d'amande et fleur d'oranger

  10.-

• Thé marocain et ses cornes de gazelle "Maison Gazelle"

  15.-